Broodje

Name: Smaak Cuijk
Address: Grotestraat 61, Cuijk, 5431DH, NL
Telephone: 06 46724210

Keuze uit: Turks brood, molenaarsbrood of meergranen pistolet

Carpaccio Pesto \| Truffelmayonaise \| Gebrande pitten	10 ½
Geitenkaas uit de oven Bacon \| Honing \| Noten	9 ½
Cuijks stoofvlees Rund \| rodewijn \| kruiden	10 ½
Bourgondiër kroketten Mosterd	9 ½
Uitsmijter Ham \| Kaas of bacon \| Kaas	9 ½
Tosti Ham \| kaas	4 ½

Soep

Tomatensoep Créme fraíche \| Bosui	6
Seizoens soep Vraag het uw gastheer/vrouw	6

Maaltijdsalade

Carpaccio Pesto \| Oude kaas \| Gebrande pitten	16 ½
Geitenkaas Druiven \| Dadels \| Noten \| Honing	16 ½
Ossenhaaspuntjes Marmelade\| Champignons \| Uien	16 ½

Borrel

Borrelplank Vanaf 2 personen \| veel lekkere hapjes op een plank	10 p.p.
Creuse oesters \| 3 stuks Een mooie zilte zeeuwse oester	9 ½
Charcuterie Huisgemaakt \| Paté \| Worst \| Ham	12 ½
Brie uit de oven Uienmarmelade \| Noten	9 ½
Kazen Maak een keuze uit ons assortiment	12 ½
Gamba's Knoflookolie \| brood	9 ½

Bittergarnituur

Bitterballen 12st	8 ½
Bittergarnituur 12st	7

Plates

Spareribs Zoet \| pittig \| Gemarineerd	19 ½
Cuijks stoofvlees Friet \| Salade	16 ½
Hamburger XL Friet \| Salade Vegetarisch ook mogelijk	16 ½
Herten biefstuk Pepersaus \| frietjes	25
Ossenhaas puntjes Pepersaus \| frietjes	19 ½

Bourgondisch dineren

Combi menu, 3 gangen, 37 1/2 P.P
Per 2 personen
Maakt u een keuze uit: 3 voorgerechten, 3 hoofdgerechten en 2 desserts.
Dit combi menu wordt met friet en salade geserveerd

Voor

Tomatensoep Crème fraîche \| Bosui
Ponpoensoep bacon \| bos ui
Creuse oesters , 3 stuks Een mooie zilte Zeeuwse oester
Carpaccio Pesto \| oude kaas \| gebrande pitten
Wild charcuterie Huisgemaakt \| paté \| herten ham
Steak tartaar Brood \| bearnaisecrème
Zalm tartaar Kervel \| pastinaak \| Limoen
Wild balletjes Gehakt \| wild \| bosvruchtenjus
camembert uit de oven Uienmarmelade \| noten
Gamba's Knoflookolie \| brood
Gepofte knolselderi Koolrabi \| limoen gel \| pastinaak \| kastanje crème

Hoofd

Kip saté Kipdij \| sate \| uitje
Spareribs Pittig \| zoet \| gemarineerd
Black Angus brisket Over de nacht gegaard
Vis van de dag Met een lekker sausje
Ossenhaaspuntjes Knoflook \| pepersaus
Kalfswang Botermals \| in jus
Wildstoof peperkoek \| abrikozen \| toebesbier
Inktvis Gestoofd \| Tomaat \| knoflook \| citroen
Moussaka Ovengerecht \| aardappel \| aubergine
Lams Curry Spicy \| Lam \| garam masala

Desserts

Chocoladedessert Huisgemaakte chocolade specialiteiten
Hangop Appel \| vanille \| crumble
Kazen Maak een keuze uit ons assortiment
Sgroppino ijscocktail \| limoncello \| bubbels \| Citroen ijs \| vanille ijs

Tomatensoep Crème fraîche \| Bosui
Ponpoensoep bacon \| bos ui
Creuse oesters , 3 stuks Een mooie zilte Zeeuwse oester
Carpaccio Pesto \| oude kaas \| gebrande pitten
Wild charcuterie Huisgemaakt \| paté \| herten ham
Steak tartaar Brood \| bearnaisecrème
Zalm tartaar Kervel \| pastinaak \| Limoen
Wild balletjes Gehakt \| wild \| bosvruchtenjus
camembert uit de oven Uienmarmelade \| noten
Gamba's Knoflookolie \| brood
Gepofte knolselderi Koolrabi \| limoen gel \| pastinaak \| kastanje crème

Kip saté Kipdij \| sate \| uitje
Spareribs Pittig \| zoet \| gemarineerd
Black Angus brisket Over de nacht gegaard
Vis van de dag Met een lekker sausje
Ossenhaaspuntjes Knoflook \| pepersaus
Kalfswang Botermals \| in jus
Wildstoof peperkoek \| abrikozen \| toebesbier
Inktvis Gestoofd \| Tomaat \| knoflook \| citroen
Moussaka Ovengerecht \| aardappel \| aubergine
Lams Curry Spicy \| Lam \| garam masala