Voorgerechten
| Creuse oesters, 3 stuks een oester die zout, dik en fris is. Een volle oester met een goede nasmaak |
8 ½ |
| Carpaccio van het rund met pesto, grana en geroosterde pitjes |
10 ½ |
| Ree ragout met paddestoelen gestoofd in wild jus |
9 ½ |
| gerookte pollak filet in een crème van bieslook en mierikswortel |
10 ½ |
| Kalf & Tonijn gel van zeegroenten en lamsoren |
13 |
| Koolrabi & Kastanje V paddenstoelen, bramen en noten |
9 ½ |
| Wild charcuterie huisgemaakte wild specialiteiten (pate, Rillette, tartaar) |
14 |
| Gamba’s in look met Cuijks brood |
9 ½ |
| Tomatensoep met crème fraîche, bosui en grana |
6 |
| Pompoensoep met crème fraîche en bacon |
6 |
Hoofdgerechten
Vis
| Vis & gamba een duo van gamba’s en vis van de dag |
21 |
| Wij serveren dagelijks wisselende visgerechten onze ‘Smaakheer/ dame’ vertelt u graag de vis van de dag |
19 |
Vegatarisch
| tartelette V gevuld met wintergroenten |
19 |
Vlees
| DRY-AGED Cote de boeuf (2 personen) minstens een maand gerijpt 700 gram |
39 p.p. |
| Cote de boeuf(2 personen) van de BBQ 700 gram |
29 p.p. |
| Tournedos botermalse runderhaas van de grill 200 gram |
27 |
| Lamsbout gestoofd in ras el hanout en citroen |
21 |
| Hert steak van de grill, met een jus van bosbesjes |
23 |
| Spareribs met een licht pittig/zoete marinade |
18 |
Extra's
| Mix groenten – wisselende mix van verse groenten | 2 ½ |
| Pepersaus, champignonsaus, kruidenboter of bearnaisesaus | 2 ½ |
Maaltijdsalade
| Carpaccio van het rund met pesto, grana en pijnboompitten |
14 |
| Geitenkaas V met druiven, dadels, noten en een zacht honingsausje |
14 |
| Ossenhaaspuntjes met chutney, gekarameliseerde uien en champignons |
16 |
Nagerecht
| Bolletje ijs (of meer) diverse smaken met slagroom natuurlijk! |
2 ½ |
| Chocolade wisselende chocoladespecialiteiten |
9 ½ |
| Eton mess frambozen hangop, hazelnoot meringue |
9 ½ |
| Neem een kijkje op de kaastafel kazen van De Kaaswinkel uit Boxmeer |
9 ¾ |
| Sgroppino frisse cocktail van prosecco, limoncello en citroenijs |
8 |
Degistiven en desserwijnen
| Homemade limoncello frisse citroen likeur |
5 |
| Homemade koffielikeur lekker bij de koffie |
4 |
| P.X. sherry Pedro Ximénez |
4 |
| Banyuls dessertwijn uit de Perpignan streek, Zuid Frankrijk |
4 |
| Petit Manseng witte zoete dessert wijn uit Gascogne Frankrijk |
4 |
Koffie specialeiten
| Irish coffee met Jameson en slagroom |
6 |
| Spanish coffee met Tia Maria en slagroom |
6 |
| Italian coffee met Amaretto en slagroom |
6 |
| French coffee met Grand Marnier en slagroom |
6 |